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Canelone aos Quatro Formaggi

Massa caseira recheada com catupiry, mussarela, parmesão e gorgonzola, gratinado ao molho bechamel.

Canelone di Pollo

Massa caseira recheada com frango desfiado, mussarela e catupiry, gratinado com molho bechamel.

Capeletti à Elza

Massa recheada com frango desfiado ao molho pomodoro, creme de leite fresco e manjericão.

Conchigione de Frango

Massa caseira recheada com frango desfiado e catupiry, gratinada.

Conchiglione de Espinafre

Massa caseira verde recheada com espinafre e ricota, gratinada.

Fettucine

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Fettucine di Mare

Fettucine ao molho de frutos do mar: camarão, polvo, lula e mexilhões. Servido com molho de tomate.

Fusilli

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Gnocchi

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Lasagna de Carne

Camadas de massa caseira, recheada com carne moída, mussarela e molho de tomate, gratinada.

Lasagna de Frango aos Quatro F

Camadas de massa caseira, recheada com frango desfiado, mussarela, catupiry, gorgonzola e parmesão, gratinada.

Penne

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Penne à Nonna Anita

Penne, lascas de salmão salteado ao creme de leite.

Penne à Tio Nino

Penne com camarões ao molho cremoso de cheddar.

Ravioli de Carne

Massa caseira especial recheada com carne moída, servido com molho opcional.

Ravioli de Ricota

Massa caseira de espinafre recheada com ricota de parmesão, servido com molho opcional.

Rocambole à Vó Jesus

Massa caseira recheada com carne moída, linguiça, ovos cozidos e parmesão.

Rondelli de Espinafre

Rocambole de massa caseira de espinafre recheada com ricota, espinafre e parmesão, gratinado ao molho bechamel.

Spaghetti

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Spaghettini

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Tagliarini

MOLHOS OPCIONAIS: A BOLOGNESA(carne moída refogada no molho tomate); A FAMIGLIA( berinjela refogada com tiras de pimentão vermelho e amarelo); AO ALHO E OLEO(alho refogado no azeite extra virgem); AO PESTO(manjericão alho azeite extra virgem e parmesão); AO POMODORO (molho de tomate refogado com manjericão); AO SUGO(molho de tomate refogado sem pele); AO QUATRO QUEIJOS(gorgonzola, provolone, mussarela e parmesão); A CAPRESE(mussarela de búfala, tomates secos e manjericão).

Tagliarini à Fadanelli

Tagliarini ao molho branco com frango desfiado, presunto, bacon e ervas.

Torttelli à Nonna Ângela

Massa caseira especial, recheada com moranga, parmesão, salsinha ao molho especial.

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